Jeg har fått airbrushutstyret mitt og var litt ivrig på å få prøvd det ut. Jeg har samtidig satt sammen en steg for steg på en genial oppskrift på sukkerbrød. Håper det smaker!
Oppskrift:
4 egg
3 dl sukker
3 dl hvetemel
2 ts bakepulvr
1 dl kokende vann
Fremgangsmåte:
Pisk egg og sukker til eggedosis, dette tar omtrent 20 min
Jeg bruker SP til sukkerbrød for å stabilisere eggene og holde de luftige og lekre.
Mens sukker og egg piskes, bruker jeg å måle opp og blande inn det tørre. Jeg har i litt vaniljepulver i tillegg til det som står i oppskriften.
Skjær inn det tørre og pass på at du ikke rører luften ut av eggene. Bland inn det kokende vannet.
I dag brukte jeg en 28cm rundform som jeg smurte godt. Stek i oven som er forvarmet til 180 grader i 35 min. Sett den midt i ovnen.
La den kjæle seg en stund før du snur forma. Den kan feste seg litt i kantene, pass på at du får løsnet den med en kniv, slik at den synker likt.
Fyll den med ditt favorittfyll, jeg har fylt den med vaniljekrem og bringebær i dag.
Her er noen bilder av ferdig kake etter dekorering:
